Ziel des Vereins ist die Förderung der Geflügelwissenschaft auf allen Gebieten und insbesondere die von Nachwuchs in Wissenschaft, Beratung und Industrie. Die Ausrichtung wissenschaftlicher Tagungsveranstaltungen und die Organisation von nationalen und internationalen Exkursionen dienen dabei der Vernetzung, Erweiterung, Weitergabe und dem Austausch wissenschaftlicher Erkenntnisse und praktischer Erfahrungen. Ein weiterer Zweck des Vereins besteht darin, die deutsche Beteiligung an Weltgeflügelkongressen sowie an europäischen Geflügelkonferenzen, Arbeitsgruppen der Europäischen Föderation der WPSA sowie deren Symposien und anderer vergleichbarer Veranstaltungen, sowie Veranstaltungen der PSA (Poultry Science Association) zu ermöglichen.